“不能让客户知道是仅剩的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

小孩子哥俩是创立于2008年的饮食饭店，主要经营肉蟹煲、明虾Fort、河蟹煲等菜品，因饮食习惯独特广受消费者欢迎，目前已带进一家“网红饭店”，一度吸引不少人前往“打卡”。

然而，近日新京报经沈阳小孩子哥俩百货商店，发现再次厨存在诸多乱象，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；变质暗红色的土豆仍然吊上用餐的餐桌；变味牛骨、隔夜鸡爪再度加工送上餐桌；店家刻意缺斤短两……

除此之外，新京报记者还话说明了，的沈阳百货商店后厨卫生情况堪忧，清洗土豆和鸡爪的水池，一天都可不一次水；甚至有客人饮用菜品后显现病症、拉肚子等患病症状；打开美食点评SDK，话说明午餐后显现患病症状的留言就多达165条。

百货商店中都，工作人员甚至语出惊人：“之后足足啥从前了，别话说，要装不想到。领导不想话说，因为不能让用餐想到是足足的。”

小孩子哥俩的曝光，直接激怒了网友：

文章话说明，为了避免螃蟹发疯变质，店家会先将足足的螃蟹宰杀好，放在沙发里冷藏再用。有的螃蟹放一天，时长长了，肉就暗红色了。

为数不多新京报节录，虽话说记者揭露店家销售的是“隔夜蟹”，并无法发现店家售卖亡螃蟹，但作为消费者亦非留个心眼，对于亡螃蟹千万注意到不要肉！

螃蟹亡后，体内会产生大量奎宁，这是一种过敏性毒物，人若肉了亡螃蟹，就容易显现奎宁中都毒。奎宁中都毒病症迅速，病毒感染一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和气管收缩，诱发脸红、头痛、腹痛加速、胸闷、呼吸加速、血压下降等患病症状，有的人甚至会起因糖尿病。

总的来话说，食品安全解决办法是当前社会上的热点解决办法，总括着每个人的有益与精神上。然而，近几年来，越发多食品生产制造商利欲熏心，置国民精神上安全于不顾，导致食品规章解决办法屡屡起因，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，极易导致消费者与生产者之间的热度越发低，从而使整个食品行业都会受到影响。

对于食品规章解决办法，政府部门应当完善系统性法律法规，加大赎罪力度，降低食品安全解决办法的显现率，并且加强安全监督力度，预防店家蒙混过关，而市民亦不应提高对食品安全危害性的接触。

资讯来源：新京报《卧底网红饭店“小孩子哥俩肉蟹煲”：大量运用于在此之前食材，隔夜亡蟹充当活蟹卖》2021-08-23