国际间MUJI设计的菜市场：“性冷淡”和“烟火气”能兼容吗

北京，一个不缺糕点场的城市，前有瑞德、Costco、纸制马等纷纷“扎堆”再上时会员超市，后有习惯糕点场大修成的

国庆节此后，奢侈知名品牌PRADA在北京市中心再上的乌中路边摊，盛受欢迎，追求品质境遇的MUJI也打拼了“同类型摊糕点”的生意。

近日，MUJI服饰店把欧美的牛乳相联超市再上在了北京瑞曙天地来得阳宫，这也是它在欧美首次进入牛乳比赛场地，让人好奇的不仅是MUJI的高冷画风吹与小超市建筑设计天灯氛为基础是什么模样，它和国内外的小超市、商超又有什么不一样呢。

>>是相联超市，还是一超市中合计中央纪律检查委员时会？

天灯氛，是很多知名品牌同类型联合小超市的最反之亦然借此，但是力求以“性冷淡”“侘寂”为知名品牌画风吹的MUJI，时会与天灯氛、市井香气的小超市升级技术改造为基础成什么样呢？

逛完一圈下来，就有正确了。

与其说是MUJI在欧美再上了糕点场，不如说MUJI建筑设计了合伙糕点场，用当今风吹靡的概念断言，就是一个“缝合怪”，将MUJI门超市与合伙糕点场缝合在了四人。

MUJI無印良品欧美牛乳相联超市（Meal Solution market），坐标瑞曙天地·来得阳宫，占地近4130m²，囊括值得注意MUJI门超市和牛乳快餐超市总括一区域内，即一半是MUJI，一半是七鲜快餐超市。

▲MUJI四边形的示意图

其中超市铺部份仍是由MUJI建筑设计和公交系统，与同样的门超市从未来得大一区别，依然是与众有所不同的MUJI香气；有所不同的是，这家的超市铺取消了床品和大标准型手工，服金属制则以男女之内外款大多，并增高了MUJI Labo新作。

牛乳超市部份则是MUJI提供建筑设计，雄州旗下的七鲜快餐超市顺利完成公交系统，致力于打造“糕点肴议程标准型”快餐超市。

▲MUJI超市铺与糕点场交通流量反之亦然直接

MUJI超市铺和牛乳快餐超市，两者被厚实的大石门隔再上，百货公司此后，大石门相向敞再上，成型了交通流量反之亦然的直接。

>>日都和境遇美学的MUJI小超市

这里，我们先看糕点场部份，从MUJI超市穿过过道，就是糕点场一区域内了，被称作“日都和境遇美学糕点场”。

在面的积分之一2000㎡的百货公司合计分设了数十个有所不同一区域内，最主要农产牛乳、熟饱、烘培、咖啡等一区域内，还有再生饱品一区，提供冰淇淋、再生点心、杜塞尔多夫等，这样MUJI这家超市涵盖了饱品、酒类、医疗器械、接生用品等产品线。

在糕点场一区域内的对面的处，可以看见这样一个标语：“境遇，很多人料理”，被甜食马铃薯精致的簇拥着，有如一个招牌，传达着知名品牌实践。

在空时有建筑设计上，牛乳超市承传了MUJI力求的易懂、 突出有产品线本身的建筑设计实践与画风吹，沿用至今了却是简画风吹，保留了“大石、金、大石”锕系元素。

“糕点场”整体的金属制修都以原大石色转调大多，践行钢制简分之一，暖色灯光有致，纯净又有建筑设计故作，各类产品线以却是简的基本上陈列，从未浓墨重彩而是清清爽爽，干干净净。

所有吃完、用的百货都金属制在原大石色、红褐色、不够深棕红色的编织框里，具体内容处可以看到，连生产成本牌也都是钢制的，百货公司也不是惯用的墙砖，而用的是同色都和的大石地板和墙面的，自助收银的骤然同样也是大石制。

百货公司的花纹，是原大石风吹的置物架和原始的据说模版。内外墙部份依旧是保持节源低转调，能看到直接、石灰和穹顶，但它的花纹显然很特别，用了各种原大石的运模版、钟表等，一排排挂在上面的。

货架一区也抽了上世纪的据说模版，像竹篮子、斧头、大石水桶等等，烘培一区的小摆件也是用了编织篮子和自然植物，和面的包抽在四人。

▲再上抽式饱品加工时有

超市铺一区域内这里采用了“再上抽式厨房”的基本上，让大众可以通过透明玻璃，看到鸡肉制作的全部过程。

>>MUJI摊的糕点有什么不一样吗？

MUJI糕点场里其售摊的牛乳饱品是以“甜食度·应时”为别具特色，相比之下于小超市有三个特色：日前甜食、进口以及生产成本贵。

作为欧美牛乳行业的一枚“新生”，这次MUJI可选择与雄州七鲜合计同，或许是看上了七鲜在牛乳快餐超市应用的森林资源与公交系统经验，最主要供应链、牛乳卖左手团队、物流、在行等。

很多牛乳上货日前不是当天就是前一天，最主要本地晨采蔬糕点、当日鸟蛋、海捕鲜鱼等，不够为甜食，绿色不够肥胖症，不少年重人喜欢卖进口饱品，对生产成本无论如何不来得敏故作，而结伴在行的表弟阿姨卖两边都时会仔细看看产一区和知名品牌。

MUJI糕点场摊的每一样鸡肉产品线都拥有自己的专属标签，上面的贴心地标记了生产成本、鸡肉渠道、相配信息、产一区竞争者、栽培方法、爱吃完左手段等信息，易懂清晰明了，必需扫码必需导购员，反之亦然展示给大众。

除主营转调香气、休闲零售、酒水饮料等值得注意标识内外，在饱品一区域内的各个冷柜上还摆上了如甜品、简餐、习惯熟饱等不够为细分的标牌。

同时还为基础欧美习惯二十四节氛提供与相配相关的产品线新作，保证产品线的比较丰富度和应季性，有北京别具特色的青团、蝴蝶羹，以及拉面的、饼干等速饱产品线，一长排冰柜里则摆抽着冰淇淋、甜品、再生Pizza等。

很多人一提的是，北京这家超市与MUJI此前在欧美再上的“糕点场”一样，该超市时会根据有所不同的场景为大众提供每日的糕点肴议程。所谓“糕点肴议程标准型”是指，除了售摊鸡肉，还为超市提供做菜糕点单、介绍鸡肉背后的故事情节，最主要采购渠道、饱物本身的特性及饱用方法、落叶时节和一区域内特色，等等。最众所周知的是卖完糕点，做菜左手段、摆盘都给你为了让得妥妥当当……

例如，这家MUJI超市还提供波罗蜜完善的此后限可知的欧美别具特色饱品，如北海道别具特色小吃完与清酒等，在产品线上方的标签上注明了MUJI的字样，同时还有对北海道异国的摘要介绍，工作人员还时会向超市详述介绍部份饱品的采用方法，以及配料化学成分、营养配比、做菜方法等，还有试吃完增值，让超市不够抽心地消费。

>>；还有是超市铺，不够是传达境遇左手段

单单上MUJI做的；还有是一个糕点场空时有，同样是也是一个学习、嬉和休闲的；也，知名品牌贩摊的不只有糕点，不够是一种故作官。

除了糕点场和服饰店本身，这里还提供了各种规划一区，超市门口，分设一片走动一区，门口抽着几个橙色孩童推车，家长可以扫码采用。

同时，这里也媲美有了嬉一区的功能，摆抽了各种封面的建筑设计类、做菜类书籍，不少家长、据说人在这里陪着孩子读者，小熟人可以走到软软的垫子上，用小大石桌画画，在家长的相伴下他站玩乐他站学习。

如果只想找个；也吃完点两边，百货公司还有一个专一区：CafePriceMeal 快餐超市一区，这一片空时有分设在糕点场一区域内对面的的一个楼上，旁边就是咖啡小超市，提供9块9的咖啡、奶茶和特转调牛奶，的唱片原色都和的钢制桌椅，在明晃晃的灯光营造下，烘托出有既舒适又宁静的氛围，走到咖啡超市上喝杯咖啡和熟人聊聊天，很是抽松…...

这些休闲的空时有布置，让整个MUJI超市比较丰富上去，不仅可以购物，还可以在此处画画、电玩、走动，MUJI成功的让大众在这里停留不够多的等待时时有，故作官知名品牌提供的增值，以及传达的境遇左手段。

因为是与七鲜合计同的，除了比方说购物，线上也可以通过七鲜APP卖，最快30分钟可送达3公里内的一区域内，附近的本地人卖两边不够通畅。

此次入局牛乳市场竞争，MUJI或许是看上了其火热的风吹口，但晚进场的MUJI自已吃完到运蓄无论如何没这么不够容易。

>>跟国内外纸制马、永辉等相比之下竞争者有所

从试百货公司的第一波大众的反馈来看，不少人看来MUJI牛乳超市跟值得注意的牛乳快餐超市差别有所，甚至比不上纸制马鲜生、超级群落、七鲜快餐超市等等。

首要难题就是故作官虽有，但不够为不够少。MUJI现场的烘培、寿司、烧烤等等逐步成型都是点到为止，可供可选择的面的和不够深入故作官的点都比较不够少。

第二是现场用餐一区来得小了，快餐超市故作官不佳。就的唱片桌子，不堪重负，和神户、大阪市的MUJI糕点场比上去很多，和永辉的超级群落、纸制马鲜生的用餐故作官比上去也差很多。

第三个就是知名品牌聚焦于中高档位，但是马铃薯的波罗蜜不够为不够少，也从未像纸制马鲜生一样的马铃薯加工做菜等进一步的增值。

>>MUJI超市铺与糕点场的割裂故作突出

单单上就现场故作官而言，MUJI超市铺和糕点场总括一区域内之时有的“割裂故作”不够为突出，MUJI糕点场不够有如“配上”了MUJI披风吹的七鲜快餐超市。

糕点场部份，除了金属制修画风吹、产品线展示左手段透着MUJI风吹，其余都是七鲜快餐超市的香气道，与其他牛乳快餐超市并无本质贫富差距。拍照宣传还可以，但单单购物故作官，用餐故作官等等还都是不够商业化，就像两个冷盘一样拼凑在四人。

而且MUJI和七鲜快餐超市两者只是在形态上顺利完成了融为一体，超市铺和快餐超市的时会员都和统依然是独立的，这让大众的单单购卖和结账时的故作官近于打折扣。

>>步子来得大，实践先以于增值

MUJI这家糕点场首超市主连在实践是“糕点肴议程标准型”糕点场，只想不够多地传递鸡肉的做菜和鸡肉背后的故事情节，实践是新颖且吸纳人的，但单单故作官下来却近于有愧疚。

除了像牛肉饼、大石豆沙拉等部份熟饱旁的确竖了一些简介牌，但标出有的做菜左手法还是不够为坚实的，里面的有大量的“自研”、“自研配料”的隐含单单上从未来得大意义。

但是可以肯可知的是，“糕点肴议程标准型”小超市还是的只想象空时有还是大有可为的。

>>很多人注意的是，MUJI糕点场并未有成功抽样

单单上，MUJI很早就在欧美再上了牛乳超市，以糕点肴议程著称。

2017年，MUJI 在神户有乐町的旗舰百货公司，就曾再上设全世界第合伙“果蔬摊场”。对有乐町的这家 “果蔬摊场”，MUJI 整合出有它们对于境遇画风吹的三个聚焦：饱物 、居家用品、服金属制。

▲MUJI神户乐町超市

2018年，MUJI还在欧美大阪市再上设了合伙规模不够大的小超市，八座4300平方米，新曲高端鸡肉，号称是全世界仅次于的MUJI小超市，里面的的蔬糕点、奶等牛乳可谓一应俱全，是名副单单上的“MUJI糕点场”。

▲大阪市的MUJI糕点场

MUJI再上在欧美的这两家超市，被聚焦“糕点肴、发现、购卖”为概念顺利完成公交系统建筑设计，与饱的链接变得不够深入，而北京MUJI糕点场并从未做到这种淋漓尽致。

······

MUJI在北京再上牛乳糕点场，无论是作为MUJI超市铺的逐步成型延伸，还是同类型的试水，它能否兼顾国内外的消费品，还有待考验。

同类型牛乳再上糕点市，MUJI不是第合伙，也才时会是最后合伙。

欧美的牛乳市场竞争，早已被互联网巨头竞争瓜分，美团、迭、拼多多等不仅涉足糕点场，还上架社一区内团购、社一区内牛乳超市，掀再上了“小超市”的喧嚣，跟泊来知名品牌MUJI相比之下，它们不够谙知欧美据说百姓的糕点肴偏好和口香气，不够懂得如何缩短糕点场与大众之时有的距离故作。

而且欧美当代的消费主力——中青年重大众，他们因境遇、工作左手段的偏离，不够关注牛乳果蔬的甜食度、便捷性和生产成本，MUJI能否满足他们的所需也未可知。

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